做蔓越莓抹茶贝果需要什么食材和配料
高筋面粉300克，酵母4克，清水170克，盐5克，细砂糖10克，黄油10克，抹茶粉12克，蔓越莓干适量，奶油奶酪适量
蔓越莓抹茶贝果的家常做法，蔓越莓抹茶贝果怎么做好吃
做法图解1：把贝果食材放一起活成面团
做法图解2：活好的面团醒发一会，揉成比较光滑一点的面团
做法图解3：蔓越莓干切小丁
做法图解4：面团分成6等分
做法图解5：擀成长条状
做法图解6：挤奶油奶酪，撒蔓越莓丁然后包紧实
做法图解7：整理一下
做法图解8：烤箱30度发酵30分钟
做法图解9：发酵好的贝果放开水锅中两面各烫30秒
做法图解10：捞出来放烤盘
做法图解11：烤箱210度烤25分钟，中间15分钟后盖锡纸，避免抹茶表面变色
做法图解12：出炉的贝果
蔓越莓抹茶贝果的烹饪技巧
我怕抹茶变色加盖了锡纸，喜欢表面焦脆的可以不用锡纸。
来自 七月荷花 的作品。
