这道青椒炒肉是我儿子最爱吃，她特别喜欢吃日式烧肉，所以我研究了这一道，每次做他都能妥妥的吃两大碗米饭。
做日式青椒炒肉需要什么食材和配料
青椒2长条，五花肉适量200-300克，蒜头3瓣，蒜苗一根，太太乐减盐生抽1勺，日式寿喜烧汁一小勺，料酒半勺，蚝油1勺，味精少许，油适量
日式青椒炒肉的家常做法，日式青椒炒肉怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：锅中烧水放入姜片葱段，料酒，开后放入五花肉烧煮汆汤10分钟左右
做法图解3：捞出的肉洗净放在冷冻室，冷冻一小时左右，方便切成薄片
做法图解4：青椒去籽洗净
做法图解5：蒜苗切断备用
做法图解6：青椒切段备用
做法图解7：蒜粒切片备用
做法图解8：把冻好后的五花肉拿出来，刀要磨锋利点，可以去皮，也可以不去皮，切成薄片
做法图解9：料酒，减盐生抽，蚝油，味精，放入小碗中搅拌均匀
做法图解10：热锅中喷少许油，放入姜片，
做法图解11：油热后倒入肉片翻炒至断生
做法图解12：接着倒入洗切好的青椒
做法图解13：大火翻炒均匀
做法图解14：然后转中小火倒入酱汁
做法图解15：还有切好的蒜片，蒜苗
做法图解16：继续大火翻炒均匀
做法图解17：然后加入一勺这款寿喜烧汁，别的牌子也可以，就是换成日式烧肉汁，
做法图解18：加入寿喜烧之后继续大火翻炒均匀后马上关火
做法图解19：盛出装盘即可，美味下饭的日式青椒炒肉就做好了
日式青椒炒肉的烹饪技巧
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