或者说是咖啡豆形状的咖啡味饼干?
做咖啡味的咖啡豆小饼干需要什么食材和配料
低筋面粉150克,可可粉5克,速溶咖啡粉10克,黄油100克,蛋黄1个,糖粉35克
咖啡味的咖啡豆小饼干的家常做法,咖啡味的咖啡豆小饼干怎么做好吃
做法图解1:先出一个基础饼干面团的方子:淡味黄油100g+糖粉35-40g+1个蛋黄+过筛低筋粉150g,成团即可;
做法图解2:往200g基础饼干面团里加入5g可可粉+10g咖啡粉(这次用的是雀巢1+2特浓),分割成大约每个4克左右的小面团,搓成稍扁的椭圆形状后用刮刀在中间压一条纹路;
做法图解3:烤箱用风炉模式调170度预热好后,170度烤15分钟,即成。
咖啡豆小饼干的烹饪技巧
原味的饼干面团其实也很好吃哦~
来自 希希菇凉 的作品。