做排骨焖饭需要什么食材和配料
小排400克，大米300克，玉米粒50克，胡萝卜丁30克，豌豆40克，生姜一小块，白糖一勺，生抽三勺，老抽一勺，料酒两圈，蚝油两勺，十三香一勺，植物油（煎排骨用）适量，热水一大碗，小葱一根，盐一勺
排骨焖饭的家常做法，排骨焖饭怎么做好吃
做法图解1：胡萝卜丁，豌豆，玉米煮熟备用。我买的是搭配好的，也可以自己搭配。
做法图解2：排骨洗净备用。
做法图解3：洗净的排骨放入锅中，加入两圈料酒，生姜和葱焯水后洗干净。
做法图解4：锅中放油，小火煎排骨，煎至两面金黄。
做法图解5：准备料碗，一勺老抽，两勺蚝油，三勺生抽，一勺盐，一勺糖，一勺五香粉搅拌均匀。
做法图解6：煎好的排骨放入料碗的料，中小火翻炒均匀。
做法图解7：倒入一大碗热水，中火煮十分钟左右。
做法图解8：淘好米放入电饭锅，加入平时的水量准备好。
做法图解9：排骨煮十分钟左右后，汁基本收了，加入米饭中，把煮好的胡萝卜粒，玉米和豌豆也加入，翻拌均匀。
做法图解10：选择平时的煮饭选项。静候饭煮好。
做法图解11：香喷喷的排骨米饭好啦～
做法图解12：出锅啦～
排骨焖饭的烹饪技巧
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标签： 菜谱家常菜做法
