朋友做的香油牛肉生意，这些牛肉渣都是从店里拿的、熟的，由于过了香油，所以做出来的牛肉酱特别香、特别好吃，妥妥的下饭神器哦！写清楚食材用量多少真的好麻烦，想一想为了不麻烦，也为了促使锻炼你们的厨艺，食材的多少还是你们按照各自口味添加吧，哈哈哈！
做香菇牛肉酱需要什么食材和配料
牛肉渣适量，干香菇适量，葱适量，姜适量，蒜适量，小米辣适量，黄豆酱适量，甜面酱适量，冰糖适量，辣椒面适量，味精适量，水适量，玉米油适量
香菇牛肉酱的家常做法，香菇牛肉酱怎么做好吃
做法图解1：准备食材牛肉渣、干香菇（泡水）、葱姜蒜、小米辣，
做法图解2：将香菇剁碎、葱姜蒜、小米辣剁碎，
做法图解3：黄豆酱+甜面酱（1：1）+水拌匀，
做法图解4：热锅凉油，倒入葱姜蒜、小米辣炒香，
做法图解5：倒入香菇丁，再次翻炒均匀，
做法图解6：倒入兑好的酱汁，冰糖提个鲜，
做法图解7：翻炒至冰糖融化，倒入牛肉渣，
做法图解8：加水不要太多持平就好，再来几勺辣椒面、味精少许，
做法图解9：煮了半个小时，感觉不太辣，再来几勺辣椒面，
做法图解10：拌匀，炒出多余的水分就OK啦！拌面、拌饭都相当的棒！
香菇牛肉酱的烹饪技巧
我加的酱比较多，所以没有放盐，个人根据口味适量添加。
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