这款面包本身是低脂低糖的,直接吃已经很好了,当然再配上奶油的奶香味真是太绝了,甜而不腻,粗中有细很好品,你也快来试试吧。
做全麦奶油面包需要什么食材和配料
黑全麦粉75克,高筋面粉175克,牛奶150克,糖15克,盐4克,酵母5克,黄油15克,淡奶油200克,糖20克
全麦奶油面包的家常做法,全麦奶油面包怎么做好吃
做法图解1:准备好所需要的食材
做法图解2:面包食材除黄油外揉成团
做法图解3:再加入软化的黄油揉面
做法图解4:揉至扩展阶段即可,
做法图解5:分割6份滚圆松弛15分钟
做法图解6:擀成牛舌状
做法图解7:卷起整形成梭子形
做法图解8:全部整好发酵
做法图解9:发酵至原来1.5倍大,
做法图解10:烤箱预热,上火180度,下火190度,中层烤22分钟左右
做法图解11:取出晾凉,从中间切开,
做法图解12:淡奶油加糖打发,装入裱花袋,裱花嘴选择星星嘴就行,
做法图解13:奶油挤到中间,快来尝尝吧。
做法图解14:好吃
全麦奶油面包的烹饪技巧
烤箱温度时间仅供参考。
来自 石榴树2008 的作品。