性微寒，归肺经，属于清热解毒类药物，具有清热去火、杀菌、利尿及健体等功效。1、清热祛火：鱼腥草为寒性中药材，具有清热的功效，因其归肺经，所以以清肺热为主。天气干燥时极易上火，喝些鱼腥草泡水有助改善上火症状，热性体质的人群可多饮用。2、杀菌：鱼腥草中含有鱼腥草素，其对于各种细菌都有较强的抑制作用，可以抑制细菌繁衍，防止细菌扩散，达到杀菌目的，预防细菌感染性疾病。3、利尿：鱼腥草中含有大量钾元素，被人体吸收之后可增强排尿功能。还可缓解膀胱湿热，有利尿通淋的效果。4、健体：鱼腥草有增强白细胞活性的功能，在人体中可起到防御作用，还可参加免疫反应，清除体内有害和无用的物质，有效提高免疫力。
做凉拌鱼腥草需要什么食材和配料
鱼腥草1把，盐少许，油泼辣椒油适量，美味鲜，鸡精
凉拌鱼腥草的家常做法，凉拌鱼腥草怎么做好吃
做法图解1：择干洗净
做法图解2：配料：小葱蒜小米辣洋葱香菜
做法图解3：热油泼?盐鸡精美味鲜
做法图解4：搅拌均匀即可下饭
凉拌鱼腥草的烹饪技巧
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