这道宁波菜，选用当季时令蔬菜，鲜活的江白虾，鲜上加鲜，鲜掉眉毛的咸齑江白虾，味道老好！
做咸齑江白虾需要什么食材和配料
江白虾150克，蚕豆100克，雪菜100克，雷笋1根，生姜1块，东古料酒1勺，菜籽油100克，清水400克，盐2克
咸齑江白虾的家常做法，咸齑江白虾怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：雷笋下冷水锅焯水
做法图解3：雷笋煮8-10分钟
做法图解4：捞出雷笋
做法图解5：起锅烧油，倒入菜籽油
做法图解6：放入雪菜
做法图解7：放入蚕豆
做法图解8：倒入清水
做法图解9：放入雷笋
做法图解10：加2克盐，大火烧开
做法图解11：倒入江白虾
做法图解12：倒入1勺东古料酒去腥
做法图解13：江白虾煮变色，2-3分钟后即可出锅装盘
做法图解14：成品
做法图解15：鲜掉眉毛的咸齑江白虾
做法图解16：鲜上加鲜的咸齑江白虾，味道超赞
咸齑江白虾的烹饪技巧
江白虾煮的时间不宜过长，煮变色后，2-3分钟后就可出锅了
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