做桃酥需要什么食材和配料
低筋面粉500克，细砂糖200克，猪油250克，鸡蛋液70克，泡打粉4克，苏打粉4克
桃酥的家常做法，桃酥怎么做好吃
做法图解1：猪油和细砂糖搅拌混合均匀。
做法图解2：500克低筋面粉加入小苏打泡打粉各四克搅拌均匀
做法图解3：细砂糖和猪油搅拌均匀后加入三分之二的蛋液一起搅拌均匀。
做法图解4：把搅拌好的猪油放进面粉里搅拌成团（不要放水直接这样搅拌成团才会酥）
做法图解5：成团后盖上让面团醒十分钟再拿出来，揉成条，在切成剂子，拿一个剂子按成小饼状，要中间薄旁边厚。搞好后刷上一层蛋液再撒上黑白芝麻。
做法图解6：再放入烤箱上火两百度下火一百八十度烤十分钟即可（不同品牌的烤箱时间可能会有点偏差不过最多不能超过十五分钟。）
桃酥的烹饪技巧
来自 一只暮暮 的作品。
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