从小就爱吃妈妈做的家炖鲤鱼，长大了自己学习做来吃，感觉和妈妈做的还是差了一些味道，不知道为什么呢
做家常炖鲤鱼需要什么食材和配料
鲤鱼3条，食用油适量，盐少许，葱1段，姜几片，蒜2瓣，酱油1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，八角2枚，糖1勺，醋1勺
家常炖鲤鱼的家常做法，家常炖鲤鱼怎么做好吃
做法图解1：鲫鱼收拾干净，先两面煎至金黄取出
做法图解2：另起锅烧油，放入煎好的鲫鱼，加葱姜蒜
做法图解3：放料酒
做法图解4：生抽，蚝油，少许白糖。
做法图解5：灵魂黄豆酱，个人觉得一定要放黄豆酱。不是豆瓣酱哦
做法图解6：加开水炖
做法图解7：炖半小时左右加入盐，淋入醋
做法图解8：放几个小米辣
做法图解9：撒葱花，小米辣装饰，我没有香菜，应该放一点香菜叶。
家常炖鲤鱼的烹饪技巧
第一步煎鱼的时候要热锅凉油，可以少放一点盐，鱼放入锅里不要着急翻面等定型在翻，不容易破皮。
来自 瑾瑜?? 的作品。
