吃鱼的小行家，蒸鱼又鲜又营养
做剁椒蒸鱼需要什么食材和配料
鱼（鲫鱼、鲈鱼、石斑鱼都可）500g，剁椒30g，姜10g
剁椒蒸鱼的家常做法，剁椒蒸鱼怎么做好吃
做法图解1：把摊贩处理好的鱼，回家再次洗净，内脏挑除干净
做法图解2：给鱼改刀方便蒸熟，肉厚的地方划上一刀
做法图解3：在鱼底部垫姜片，去腥顺便蒸汽还能流通更容易蒸熟
做法图解4：给鱼抹点盐留个底味
做法图解5：一勺白酒增香去腥
做法图解6：码上适量剁椒
做法图解7：水开大火蒸7-8分钟
做法图解8：撒上葱花，淋热油
做法图解9：最后淋上生抽或者蒸鱼豉油
做法图解10：蒸到位的鱼都是成蒜瓣肉形状
剁椒蒸鱼的烹饪技巧
来自 傻姑娘与乖乖仔的日子 的作品。
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