蒜苔营养成分较高，具有通便、降脂的功效。正是蒜苔出产时，嫩嫩的，脆脆的，裹着腊肉的香，满嘴留香。
做蒜苔炒腊肉需要什么食材和配料
腊肉200g，蒜苔250克，干红椒适量
蒜苔炒腊肉的家常做法，蒜苔炒腊肉怎么做好吃
做法图解1：腊肉切成薄片，开水泡一下，洗净。
做法图解2：蒜苔切成段。
做法图解3：准备干红椒。
做法图解4：热锅放油，下腊肉炒一下。
做法图解5：放点干红椒。再放适量水煮软腊肉。
做法图解6：下蒜苔翻炒均匀，可放适量盐。
做法图解7：加入几滴味极鲜味汁提鲜。
做法图解8：香香的蒜苔炒腊肉做好了。
蒜苔炒腊肉的烹饪技巧
腊肉有盐味，放盐时注意量，蒜苔炒要快速。
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