周末假期要结束啦，晚上准备做这道番茄炖牛腩，西红柿熟透的才好吃，这包牛腩块儿真大，煮一半的时候我用剪刀剪开了，要不然还要多煮好久，就因为这汤汁，晚上我又吃多了，要什么时候才能减肥成功呢？
做西红柿炖牛腩需要什么食材和配料
牛腩500g，西红柿2个，姜适量，蒜几瓣，八角，桂皮，香叶各少许，盐适量，小苏打适量，生抽适量，老抽适量
西红柿炖牛腩的家常做法，西红柿炖牛腩怎么做好吃
做法图解1：配料准备好
做法图解2：牛腩清洗干净后清水泡半个小时，倒掉水，用小苏打少许抓一下，会是牛肉更嫩，水开撇去浮沫。
做法图解3：锅里加少许油，爆一下香料，然后下西红柿丁炒出水分
做法图解4：然后下牛肉翻炒
做法图解5：加煮牛肉的水或者开水，可以多加些，牛肉煮时间短不嫩，然后加生抽、老抽。
做法图解6：出锅前加盐即可。
西红柿炖牛腩的烹饪技巧
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