做蛤蜊酿肉需要什么食材和配料
猪肉馅200g，葱花2根，食用油适量，生抽1勺，料酒半勺，蛤蜊300g，老抽半勺，蒜头5瓣，白糖1勺
蛤蜊酿肉的家常做法，蛤蜊酿肉怎么做好吃
做法图解1：准备300克蛤蜊
做法图解2：准备200克猪肉馅
做法图解3：把蛤蜊用开水焯开
做法图解4：调好酱汁，碗里倒入一勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，一勺淀粉，加半勺清水
做法图解5：搅拌均匀
做法图解6：猪肉馅里加入一点料酒，一点生抽，一点老抽
做法图解7：搅拌均匀
做法图解8：把蛤蜊掰开，洗干净，装盘
做法图解9：把猪肉馅酿进蛤蜊
做法图解10：开水下锅，隔水蒸20分钟
做法图解11：准备好蒜沫、葱花
做法图解12：油锅七成热，倒入蒜沫，煸香
做法图解13：倒入酱汁，炒至浓稠
做法图解14：蛤蜊酿肉蒸好后，端出
做法图解15：淋上酱汁
做法图解16：撒上葱花
做法图解17：美味的蛤蜊酿肉完成，可以美美地吃啦
蛤蜊酿肉的烹饪技巧
来自 Marlene.Huang 的作品。
标签： 50道家常荤菜菜谱
