我国传统八大菜系有，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国传统菜对于烹饪的方法极为讲究，曾有：煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌、焗、煸等。提到中国味道一定绕不开红烧的烹饪手法，红烧肉、红烧排骨、红烧鱼，这些我们今天都不做，今天来做一道特别的红烧贻贝，入口咸香可口，老少皆宜。
做中式风味红烧贻贝需要什么食材和配料
贻贝500g，酱油3勺，蚝油2勺，水淀粉半碗，胡萝卜丝半碗，糖1勺，盐1克
中式风味红烧贻贝的家常做法，中式风味红烧贻贝怎么做好吃
做法图解1：贻贝洗净
做法图解2：贻贝取肉
做法图解3：贻贝蘸淀粉炸熟
做法图解4：贻贝炸熟备用
做法图解5：锅里放酱油蚝油盐糖水搅拌均匀
做法图解6：放入水淀粉熬制浓稠。
做法图解7：放入炸好的贻贝翻炒均匀
做法图解8：出锅
做法图解9：完成?
中式风味红烧贻贝的烹饪技巧
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