金字美食厨房｜冬笋咸肉豆腐煲。喝汤讲究的就是一个鲜字，软嫩咸鲜的咸肉搭配清爽幼嫩的冬笋和超吸吸味的老豆腐，谁都忍不住多干几碗饭！
做冬笋咸肉滚豆腐需要什么食材和配料
金字咸肉220g，冬笋1根，老豆腐1块，雪菜适量，蒜末少许，干辣椒少许
冬笋咸肉滚豆腐的家常做法，冬笋咸肉滚豆腐怎么做好吃
做法图解1：冬笋处理干净，切滚刀块，开水焯烫去除涩味
做法图解2：金字咸肉切片
做法图解3：老豆腐用手掰成块
做法图解4：锅内少许菜籽油，爆香蒜末干辣椒
做法图解5：加入雪菜、咸肉炒出香味
做法图解6：往锅里加入一倍的水，加豆腐
做法图解7：大火炖煮烧开
冬笋咸肉滚豆腐的烹饪技巧
来自 金字火腿 的作品。
标签： 简单好吃100道家常菜
