春天到了，是雪菜最嫩的时候。放入鲜美的蛤蜊肉和粉丝，这样的一碗汤，除了鲜还是鲜。
做雪菜蛤蜊粉丝汤需要什么食材和配料
蛤蜊肉适量，雪菜一把，粉丝一小把，生姜小葱适量，味达美葱姜料酒一大勺，盐5克
雪菜蛤蜊粉丝汤的家常做法，雪菜蛤蜊粉丝汤怎么做好吃
做法图解1：先来个合影。雪菜洗净后切小段，用适量盐腌制片刻，然后洗净挤干。粉丝泡开。
做法图解2：热锅凉油，放入生姜小葱，快速翻炒出香味
做法图解3：放入干净的蛤蜊肉，快速翻炒
做法图解4：放入一勺味达美葱姜料酒，煸炒均匀
做法图解5：放入适量开水，然后把粉丝放入，大火烧开
做法图解6：烧开后放入挤干的雪菜，不用盖锅盖哦，不然雪菜都会变黄。大火烧开后尝尝味道根据自己口味微调。
做法图解7：一碗非常鲜美的蛤蜊雪菜粉丝汤，喜欢的试试吧！
雪菜蛤蜊粉丝汤的烹饪技巧
不要提前放盐，雪菜腌制过，本来带有咸味。
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