干锅花菜，做法非常简单，香辣脆爽，好吃又下饭。
做干锅花菜需要什么食材和配料
五花肉150克，花菜半个，葱姜蒜适量，豆瓣酱1勺，干辣椒适量，蒜苗2根，盐少许，鸡精半勺，生抽1勺，蚝油1勺
干锅花菜的家常做法，干锅花菜怎么做好吃
做法图解1：花菜分成小朵，水里加一勺盐加入花菜，把它浸泡15分钟，能快速泡出里面的虫卵，还能清洗的特别干净。捞出沥干水分备用。
做法图解2：五花肉切片，蒜苗切段，葱、姜、蒜切片备用。
做法图解3：锅中放油，放入花菜炒干水汽，这样炒出来的花菜更加脆嫩好吃。
做法图解4：另起锅下五花肉。
做法图解5：煸炒出油之后下葱姜蒜干辣椒。
做法图解6：加一勺豆瓣酱炒出红油炒出酱香味。
做法图解7：然后倒入花菜，加盐、鸡精、一勺生抽、少许蚝油翻炒均匀，最后放点爱吃的蒜苗翻炒均匀就可以出门锅了。
做法图解8：这样炒岀来的花菜，真的是太好吃太下饭了。
干锅花菜的烹饪技巧
来自 喜洋洋717 的作品。
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