春天是长身体的好时机,孩子的早餐要吃好,营养补充到位,个子才长得快!今天分享一道比面包还好吃的奶香吐司馒头,不用费劲揉出手套膜、无需烤箱,口口香软,上桌就被这颜值征服了!加入了牛奶,紫薯和核桃仁,营养超丰富,一次可以多做些,蒸好后可以切片冷冻起来,早餐重新加热一下就跟新做的一样美味!
做双色吐司馒头需要什么食材和配料
富硒面粉600g,酵母6g,熟核桃仁20g,纯牛奶350g,紫薯粉2g,南瓜粉2g,白糖30g
双色吐司馒头的家常做法,双色吐司馒头怎么做好吃
做法图解1:食材富硒面粉600克|酵母6克熟核桃仁20克|纯牛奶350克紫薯粉2克|南瓜粉2克调味白糖30克锅具七彩叮当电蒸锅
做法图解2:半个紫薯去皮切小粒、熟核桃仁切碎;
做法图解3:杯中倒入6克酵母、350克温牛奶搅拌至溶解;碗中倒入600克富硒面粉、30克白糖、酵母牛奶搅拌成絮状;
做法图解4:揉成团状盖保鲜膜放温暖处发酵两倍大;
做法图解5:醒发好的面团呈蜂窝状气孔;
做法图解6:砧板撒些许干面粉,放上面团揉匀排气后揉成条状,分成两块;
做法图解7:每块面团再分成两份;
做法图解8:一份放上紫薯丁揉成柱形、一份放2克紫薯粉揉匀(具体操作可以看视频教程);
做法图解9:紫薯粉面团擀开擀薄后放上紫薯丁面团、提起包裹住,捏合收口,收口处朝下放置,轻轻揉一下整形;
做法图解10:另一块面团也分成两份,一份加2克南瓜粉揉匀、一份加核桃仁揉匀;
做法图解11:南瓜粉面团擀开擀薄放上核桃仁面团,把南瓜粉面团提起捏合收口,收口处朝下放置,轻轻揉一下整形;
做法图解12:放入温暖处二次醒发20分钟;
做法图解13:放七彩叮当电蒸锅高蒸汽量定时蒸30分钟,具体时间根据实际情况增减(PP材质、耐热耐高温、缺水自动断电、18L大容量、三层叠叠蒸格组装便捷,1.4L大水箱,能出更多蒸汽);
做法图解14:时间到了取出切片就是吐司馒头啦,比起做面包要揉手套膜的冗杂步骤,这样蒸出来的吐司馒头操作更简单,厨房小白也能一学就会;
做法图解15:轻轻一捏就回弹,松软香甜营养佳,光是这颜值就征服了家里的挑食娃,早餐不知道做什么,强烈推荐试试它;
双色吐司馒头的烹饪技巧
来自 眉眉健康厨房 的作品。
标签: 20款最简单的早餐做法