做尖椒皮蛋杂粮烩饭需要什么食材和配料
皮蛋3个，青尖椒1个，生抽3勺，葱花适量，耗油一勺，杂粮饭若干
尖椒皮蛋杂粮烩饭的家常做法，尖椒皮蛋杂粮烩饭怎么做好吃
做法图解1：青椒去籽切丝，葱切丝，皮蛋包好备用
做法图解2：热锅凉油，油热葱花炝锅，下入尖椒翻炒
做法图解3：加酱油，耗油，料酒，炒制断生
做法图解4：下入皮蛋简单翻炒均匀，加热水没过食材
做法图解5：下入杂粮饭，大火煮开收汁
做法图解6：出锅前根据口味适量加盐或胡椒粉即可，注：杂粮饭自带颜色，若白米饭可加少量老抽
尖椒皮蛋杂粮烩饭的烹饪技巧
来自 西沟小当家 的作品。
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