酱猪蹄告别凉菜系列加入2个土豆炖在一起土豆炖至软烂又吸满了酱猪蹄的酱香味无需再添加过多的调料就可以做出一盘超级下饭的家常菜……最主要的是做起来很简单0厨艺都可以搞定滴～
做酱猪蹄炖土豆需要什么食材和配料
酱猪蹄1只，土豆2个，大葱1/2根，蒜4瓣，开水800毫升，生抽2汤勺，老抽1汤勺
酱猪蹄炖土豆的家常做法，酱猪蹄炖土豆怎么做好吃
做法图解1：土豆削皮切成滚刀块泡在水中。酱猪蹄切成小块备用。准备适量葱花蒜块。
做法图解2：炒锅烧热淋油油热下入葱蒜葱蒜炒香下入控干水的土豆土豆入锅后大火快速翻炒炒干表面水分
做法图解3：土豆炒至断生淋入2汤勺生抽翻炒出鲜香味放入猪蹄块略翻炒片刻。
做法图解4：沿锅边加入开水水量与锅内食材持平。
做法图解5：锅内汤煮开淋入1汤勺老抽提色。盖上锅盖转中火炖15分钟左右。炖至土豆软烂开盖转大火翻炒
做法图解6：炒至汤汁浓稠均匀裹在食材上即可关火出锅。
做法图解7：?完成?
酱猪蹄炖土豆的烹饪技巧
酱猪蹄本身有咸味土豆在炒制的过程加了生抽也有了一点底味所以这道菜就不用再加盐了
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