
今天是元宵节,刚刚看到豆果的活动,刚刚又做了汤圆,那就来凑凑热闹
做紫薯芝麻汤圆需要什么食材和配料
温水120克,糯米粉200克,紫薯200克,黑洋酥450克
紫薯芝麻汤圆的家常做法,紫薯芝麻汤圆怎么做好吃

做法图解1:紫薯去皮切块

做法图解2:上锅蒸10分钟

做法图解3:盛出,用勺子捣成泥

做法图解4:紫薯泥与糯米粉,水混合均匀

做法图解5:揉成光滑的面团

做法图解6:取出黑洋酥

做法图解7:按12克/个,搓成圆球

做法图解8:面团按15克/个,搓成圆球,再按扁,放一个黑洋酥球进去

做法图解9:慢慢收口

做法图解10:成团

做法图解11:所有的都包好

做法图解12:煮开水,下入汤圆,煮到浮起就可以了

做法图解13:成品

做法图解14:成品

做法图解15:成品
紫薯芝麻汤圆的烹饪技巧
黑洋酥本生带糖,所以糯米粉中不用加糖了,这个配方可以做37个左右的汤圆
来自 爱美食的拉拉 的作品。

















