滑雪过后好好犒劳一下自己吧
做糖醋排骨需要什么食材和配料
排骨（中排最佳）1斤，姜五片，葱3段，冰糖2汤匙，八角1个，干辣椒2个，香叶2片，料酒一勺，酱汁下面步骤中，醋4勺，酱油2勺，盐少许，清水半碗
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1：将排骨冷水入锅，放两片姜，开火，开锅后煮一分钟左右。
做法图解2：将汤里面的血沫撇净
做法图解3：在高压锅里放入葱段和姜片，倒入1勺料酒
做法图解4：将排骨和撇清血沫的汤倒入高压锅，高压锅闷煮15分钟，如果想要更加软烂就闷煮20分钟
做法图解5：高压锅闷煮后，捞出排骨。装盘备用
做法图解6：调酱汁：2勺酱油4勺醋一小勺盐
做法图解7：准备炒制配料：2片香叶2根干辣椒切成两半一颗大料
做法图解8：锅中放油，微热后倒入2勺黄冰糖，喜欢甜的可以多放一勺。
做法图解9：冰糖炒好后马上放入排骨
做法图解10：快速翻炒，全部上色后，倒入炒料
做法图解11：继续翻炒，待排骨颜色有些焦黄，倒入酱汁
做法图解12：倒入酱汁后，再倒入半碗水，大火翻炒
做法图解13：待收汁后装盘，外焦里嫩，色泽诱人。
糖醋排骨的烹饪技巧
来自 sun xu 的作品。
标签： 夏天吃什么？
