我想摆个摊!这辈子就在烧烤店对面卖猪蹄子惊了!!烤猪蹄也太简单了吧?我之前一直没敢做,怕麻烦还不好吃!意外啊自己做出来的真绝了~皮香肉糯,浓浓的香辣孜然味!爱啃猪蹄的快下手吧,不用喊妈零失败!
做空气炸锅烤猪蹄需要什么食材和配料
卤好的猪蹄2个,烧烤料适量
空气炸锅烤猪蹄的家常做法,空气炸锅烤猪蹄怎么做好吃
做法图解1:昨晚卤猪头,顺便把猪蹄一起卤了!
做法图解2:猪蹄切成小块儿!
做法图解3:空气炸锅铺上吸油纸,把猪蹄放进去,表面喷少许油!
做法图解4:放入空气炸锅180度烤8分钟!
做法图解5:取出,撒适量烧烤料!再继续烤5分钟!
做法图解6:外焦里嫩的烤猪蹄就做好了!
做法图解7:成品图
做法图解8:成品图
做法图解9:成品图
做法图解10:成品图
做法图解11:成品图
做法图解12:成品图
做法图解13:成品图
空气炸锅烤猪蹄的烹饪技巧
如果没有卤熟的猪蹄可以先把猪蹄切块,加葱段、姜片、料酒,大火煮出血沫,捞出洗干净锅里重新加水,放入猪蹄,加葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、1勺冰糖、1勺料酒,1勺黄豆酱,3勺生抽、2勺老抽、半勺盐,拌匀煮1-1.5小时!煮好放入空气炸锅180度烤8分钟取出撒上辣椒面、孜然粉,白芝麻(或者直接撒万能的烧烤料),再烤5分钟搞定!
来自 果妈私房菜 的作品。