马上就要过年了，年夜饭的菜单你准备好了吗？今天和大家分享的这道菜是我家的过年必备菜，名字叫发菜蚝豉猪手，寓意发财（发菜）好事（蚝豉）就手（赚钱），名字好听！味道好吃！年味十足，上桌满满的好彩头！要想这菜颜值高，上色是关键，今天用了家乐桂花红烧酱来烹饪，步骤一下精简不少。这款酱汁带有红烧口味的微甜，味道特别鲜，加入了桂花香，更具风味了！重点是能傻瓜式一键就能做好红烧菜，对于厨房小白来说简直就是福音，做法马上呈上，学会了跟着试试哦~
做发菜蚝豉猪手需要什么食材和配料
猪手500克，蚝豉100克，生菜150克，泡发花菇8个，泡发发菜30克，姜片20克，蒜籽20克，家乐桂花红烧酱调味料1包，清水600克
发菜蚝豉猪手的家常做法，发菜蚝豉猪手怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：蚝豉和发菜浸泡发大，清洗干净备用。
做法图解3：猪手洗净焯水备用
做法图解4：把猪手放入油锅内，炸至金黄色捞出
做法图解5：蚝豉也入油锅炸至酥爽
做法图解6：锅中留底油煸香姜蒜
做法图解7：倒入家乐桂花红烧酱和清水煮开
做法图解8：放入猪手小火焖煮1小时
做法图解9：再放入蚝豉花菇焖煮30分钟后加入发菜大火收汁
做法图解10：勾芡装盘，把焯水的生菜围边即可上桌
做法图解11：口口香糯Q弹，真的太好吃啦！
发菜蚝豉猪手的烹饪技巧
猪手和蚝豉进油锅前要用厨房用纸吸干表面水分，以免下锅溅油烫伤。
来自 爱生活的馋猫 的作品。
