新年来吃一份红红火火的酒糟蟹脚吧！吃了蟹脚新年能抓住一切机会，一切都会红红火火的！关键是这道蟹脚融合了酒糟香和番茄的酸甜味！回味无穷！
做红火酒糟蟹脚需要什么食材和配料
蟹脚250克，姜片3片，料酒1勺，蒜头2瓣，姜片3片，金龙鱼玉米油适量，小米辣1个，大蒜1根，红椒半个，生抽1勺，盐适量，蚝油1勺，酒糟1勺，番茄酱1勺，清水适量
红火酒糟蟹脚的家常做法，红火酒糟蟹脚怎么做好吃
做法图解1：锅里烧开热水，放入蟹脚加入姜片3块，2勺料酒绰水去腥味步骤2
做法图解2：焯2分钟即可捞出备用
做法图解3：油烧热，放入蒜和姜片爆香
做法图解4：锅里倒入金龙鱼玉米油
做法图解5：倒入剁碎的小米辣和蟹脚翻炒2分钟，
做法图解6：加入大蒜段和红椒段，加入食盐，生抽，蚝油，酒糟继续翻炒5分钟左右，
做法图解7：最后加入番茄酱和清水没过蟹脚
做法图解8：中小火煮至酱汁浓稠即可
做法图解9：焯好起锅装盘
红火酒糟蟹脚的烹饪技巧
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