提前准备的跨年猪蹄，用美味迎接美好的2023。
做懒人压锅猪蹄（无水无油版）需要什么食材和配料
猪蹄6个，食盐一勺，十三香少许，料酒1勺，生抽3勺，老抽1勺，耗油1勺，八角1个，麻椒少量，香叶少许，太空椒2个，树椒3个，二荆条4个，黄冰糖适量
懒人压锅猪蹄（无水无油版）的家常做法，懒人压锅猪蹄（无水无油版）怎么做好吃
做法图解1：猪蹄已经去毛（可以用火烧，我是用镊子一根根拔的，没有耐心的选择火烧，烧完后用刷子刷洗干净）
做法图解2：泡血水，我中午开始泡的，泡了一下午，中途换了三次水。
做法图解3：将泡好血水干净的猪蹄放入高压锅内。
做法图解4：加入调料：料酒，生抽，老抽，香叶，八角（大料），二荆条，树椒，灯笼椒，十三香，食盐，麻椒，耗油
做法图解5：选择的豆/蹄筋模式，口感适中（因为在今天晚上我会再热一遍，如果直接吃口感可以选择偏软，就会是脱骨状态），时间自动55分钟。
做法图解6：开锅肉已经裂开了，我的调料抖音上面，上面的猪蹄颜色没有上色，我将下面上好色的拿出来了，其他的泡在汤中，明天再热一下，就上颜色了。
做法图解7：这俩是下面的，非常软烂了。也很入味。
做法图解8：和熟食店卤的味道很像，没有科技，，其他的明天热一下跨年啃。
做法图解9：满满的胶原蛋白！做起来吧
懒人压锅猪蹄的烹饪技巧
猪蹄建议大家买全筋前蹄，肉多筋多，特别棒。
来自 单曲循环的小吃货 的作品。
