快过年了，必须要炸一些丸子，我家喜欢多炸些素丸子，外酥里糯，干炸还是烩菜都好吃。
做萝卜素丸子需要什么食材和配料
胡萝卜一根，白萝卜一根，五香粉少许，花椒粉2小勺，鸡精适量，泡打粉半勺，盐适量，多力葵花籽油适量，面粉300克，开水200毫升
萝卜素丸子的家常做法，萝卜素丸子怎么做好吃
做法图解1：用擦丝器把胡萝卜和白萝卜擦成细丝，或者喜欢吃哪种萝卜就放哪种，一共500克
做法图解2：用剪刀剪剪剪，把萝卜丝剪短一点
做法图解3：萝卜丝里放半勺五香粉，两勺花椒粉，两勺盐，半勺鸡精，半勺泡打粉，五勺油，勺子就是平常的不锈钢小勺，拌匀
做法图解4：盆里继续放300克中筋面粉，倒入200毫升的开水，淋在面粉上，面粉烫成透明色后，拌匀
做法图解5：要浓稠一点，拌匀，里面不要有干粉粒
做法图解6：锅里倒入多力葵花籽油，这款油比较浓稠，有淡淡葵花籽味，炒菜，炸菜，颜色清亮好看
做法图解7：手沾点水，抓一点萝卜面糊，来回倒手，攥成丸子型
做法图解8：油烧至4--5成热，放入丸子，小火慢炸，炸到金黄色捞出
做法图解9：一边炸一边吃，表皮酥酥的，里面软软糯糯，有花椒的咸香味，真香，炸了一大碗
做法图解10：有空时多炸点，平时烩个青菜，大白菜都好吃
萝卜素丸子的烹饪技巧
来自 晖常可乐 的作品。
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