做红烧鸡翅根需要什么食材和配料
鸡翅根15个，葱姜适量，大料适量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油适量，白糖/冰糖适量
红烧鸡翅根的家常做法，红烧鸡翅根怎么做好吃
做法图解1：鸡翅和翅根泡出血水后控干，配料准备就绪
做法图解2：冷水下锅，适量料酒和一片姜，去腥；水开后再煮2分钟；捞出沥干
做法图解3：热锅凉油，放葱姜爆炒出香味后放肉肉；翻炒后倒入配料（生抽、老抽、料酒、蚝油）继续翻炒，让肉肉雨露均沾；倒入开水没过肉肉（大火烧开后关小火，炖25分钟左右）
做法图解4：中途要看一看，防止肉肉煲锅；最后大火收汁装盘
做法图解5：香喷喷哈！配料的多少和肉肉的数量有关可以自行调整！
红烧鸡翅根的烹饪技巧
来自 脏兮兮的鲫鱼很阳光晒坏 的作品。
标签： 夏天吃什么？
