东古滋味,幸福百味,虎皮凤爪吮指美味
做虎皮凤爪需要什么食材和配料
鸡爪500g,东古一品鲜酱油20g,料酒10g,葱花20g,姜片3片,盐2g,香叶3片
虎皮凤爪的家常做法,虎皮凤爪怎么做好吃
做法图解1:鸡爪去除指甲后加入东古一品鲜酱油、料酒翻拌均匀
做法图解2:拌好的鸡爪室温腌制20分钟上色
做法图解3:空气炸锅铺锡纸,放入腌好的鸡爪
做法图解4:200度15分钟
做法图解5:烤好的鸡爪放入冷水浸泡出虎皮
做法图解6:放入高压锅,加入东古一品鲜酱油
做法图解7:加入葱花、姜片、香叶、盐、八角,加入水没过鸡爪一半
做法图解8:高压锅上汽后大火烧开转中火煮10分钟,冷却后出锅
做法图解9:吮指美味
虎皮凤爪的烹饪技巧
冷却后再啃口感更好,Q弹美味
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