今天和大家分享一下简单美味的家常小炒——肉末炒蒜苔的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了东古海鲜酱油，东古料酒，东古上等蚝油，成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜爽辣！不论拌粥拌面，还是就米饭都非常奈斯！堪称下饭神菜！喜欢的宝子们，快去试一下吧
做肉末炒蒜苔需要什么食材和配料
蒜苔一把，肉末200克，东古上等蚝油1勺，东古海鲜酱油1勺，东古料酒2勺，小米辣2个，盐2克，鸡精1勺尖，葱1段，姜2片，花椒约10粒，大料1个
肉末炒蒜苔的家常做法，肉末炒蒜苔怎么做好吃
做法图解1：蒜苔洗净切小粒备用
做法图解2：葱姜切末，小米辣切椒圈备用
做法图解3：起锅烧油，下入花椒大料
做法图解4：加入葱姜爆锅，炒出香味后加入肉末煸炒
做法图解5：加入东古料酒，煸炒至肉末变色
做法图解6：加入东古上等蚝油
做法图解7：下入蒜苔编炒
做法图解8：加入东古海鲜酱油
做法图解9：加入小米辣
做法图解10：加入盐
做法图解11：加入老抽
做法图解12：鸡精大火收汁即可
做法图解13：最后上个成品图，肉末炒蒜苔完成。感谢收看！
肉末炒蒜苔的烹饪技巧
1.不喜欢吃辣的小伙伴，可以不放小米辣，改成彩椒粒。2.如果拌面的话，汤汁需要宽一点（可在炒制的时候加入少许清水）。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
