平时习惯直接炒茄子，这次来点不一样的
做南乳茄子需要什么食材和配料
糖半勺，南乳2块，茄子1个，淀粉适量，食用油适量，鸡精半勺，洋葱1个，清水100克，青辣椒1个，生抽2勺
南乳茄子的家常做法，南乳茄子怎么做好吃
做法分解1：茄子切滚刀块备用，洋葱青椒切块。南乳用勺子压散，加清水搅拌备用。
做法分解2：锅烧干倒油，需要炸茄子，油要足量。茄子沾淀粉后下锅炸，炸至金黄色捞出。
做法分解3：另起一锅，冷锅热油，下洋葱青椒炒香，再放入炸好的茄子。加入调好的南乳汁，生抽，糖，翻炒几下，等收汁差不多下鸡精翻炒起锅。
南乳茄子的烹饪技巧
来自 被迫成长的黑暗料理师 的作品。
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