今天和大家分享一下简单美味的老北京酱油汆面的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了东古一品鲜酱油。成品营养丰富，色彩艳丽，咸鲜适口！关键是操作简单，丰简由人，可以根据您的喜好随意搭配菜码！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做老北京酱油汆面需要什么食材和配料
东古一品鲜酱油六勺，大葱3根，食用油3茶匙，花椒5克，白糖1/2勺，手擀面500克，芹菜1根，水果萝卜半个，黄豆芽300克，香菜2根，姜1块，黄瓜2根
老北京酱油汆面的家常做法，老北京酱油汆面怎么做好吃
做法图解1：黄豆芽焯水备用
做法图解2：芹菜洗净切小段备用
做法图解3：芹菜焯水
做法图解4：断生后捞出备用
做法图解5：水果萝卜切丝
做法图解6：黄瓜切丝备用
做法图解7：香菜切段备用
做法图解8：大葱从中间剖开叶切丝备用，姜切丝备用
做法图解9：起锅干焙一下备用
做法图解10：加入食用油，将花椒炸香（稍微糊一点）
做法图解11：将花椒捞出，不要
做法图解12：下入葱姜煸炒
做法图解13：葱姜倒棱后，加入东古一品鲜酱油
做法图解14：加入白糖大火烧开，关火即可
做法图解15：碗内放入菜码
做法图解16：起锅烧水下入面条
做法图解17：面条煮熟捞入碗内
做法图解18：加入酱油汆，拌匀即可。老北京酱油汆面完成，感谢收看！
老北京酱油汆面的烹饪技巧
1.我这里只加入了酱油没有加盐，再加盐就过咸了。2.菜码可以根据您的喜好随意添加更换。推荐，黄豆嘴，白菜丝，绿豆芽，黄瓜丝等。还可以来点蒜泥或两瓣大蒜。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
