将神奇的”精神支柱”黄桃塞进软软的面包里，像是一束鹅黄色花蕊的花，映着诱人的光芒，看上去就很有食欲。吃上一个，东北的黄桃之神会眷顾我们这些虔诚的孩子，让我们逃过疫情（狗头jpg）~
做黄桃面包需要什么食材和配料
主面团：，高筋面粉250g，砂糖30g，酵母3g，奶粉10g，鸡蛋1个，牛奶140g，海盐3g，黄油30g，酥粒：，黄油20g，糖粉20g，低筋面粉40g，墨西哥酱：，黄油20g，糖粉20g，鸡蛋液20g，低筋面粉20g
黄桃面包的家常做法，黄桃面包怎么做好吃
做法图解1：先做主面团部分：揉面缸中倒入250g高筋面粉、30g砂糖、3g酵母、10g奶粉、1个鸡蛋、140g牛奶、3g海盐，低速搅拌成团后，中高速搅打8分钟后，加入30g软化黄油继续搅打6-8分钟。至薄膜状态后
做法图解2：团圆放入容器中，30℃静置30分钟
做法图解3：再来做酥粒：碗中放入20g黄油（冷藏状态不要软化了）、20g糖粉和40g低筋面粉，先用刮片切小黄油，让黄油分散，
做法图解4：然后戴上手套，搓一下，让所有的面粉都均匀的包裹着黄油，做好后放入冰箱冷藏备用
做法图解5：静置好的面团，分8等份
做法图解6：团圆后，盖上湿布静置15分钟。
做法图解7：静置结束手收口朝上，擀压成长椭圆形后稍微修正方一点
做法图解8：卷起捏紧收口
做法图解9：然后把8个都操作完，再从第一个开始，把面团搓长至26-30cm左右的长度。
做法图解10：然后在面团的三分之一处，交叉出一个圈，像打结一样，把长那段面团往上穿，在把两头剩下的捏紧，单绳的绣球塑形就好啦！
做法图解11：塑形好后，表面刷上一层鸡蛋液后，粘上做好的酥粒，放入面包纸托中，
做法图解12：做好后盖上保鲜膜，继续35℃发酵至两倍大（约1.5小时）
做法图解13：二发期间我们来做墨西哥酱，碗中放入20g软化黄油，加入20g糖粉混合均匀后，分次加入20g蛋液至混合均匀最后加入20g低筋面粉搅拌至无干粉即可
做法图解14：发酵好的面包，中间按入一块黄桃
做法图解15：挤上墨西哥酱后，放入预热好的烤箱180℃烘烤15分钟，最后5分多留意颜色，上色就盖锡纸防止上色过度。
黄桃面包的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
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