好吃不过饺子，昨晚吃了水煮的，今天就想来份平底锅煎的。为了让煎饺吃起来口感更加的酥脆香，我特意调了一份厚一点的淀粉汁，然后用多一点的油来煎至底面脆香酥。喜欢煎饺子的朋友不要错过。厚底酥脆这味儿真是太赞啦。
做厚脆煎饺需要什么食材和配料
韭菜鸡蛋饺子1份，多力葵花籽油2勺，淀粉1勺，水适量
厚脆煎饺的家常做法，厚脆煎饺怎么做好吃
做法图解1：备韭菜鸡蛋饺子一份，直接码在平底锅里。
做法图解2：中火先煎一下，这个时候还没加油。
做法图解3：底部这样煎至定型。
做法图解4：就加入多力葵花籽油。
做法图解5：中火慢慢煎。
做法图解6：这个时候，用淀粉及水调一汤底。
做法图解7：饺子煎成这样子的金黄色就可以。
做法图解8：然后加入调好的淀粉水。
做法图解9：转大火上盖焖至熟透。
做法图解10：这样子的收汁状，就晃锅至饺子都有厚脆底。
做法图解11：平底锅煎饺子，轻松又方便。
做法图解12：这样一份厚酥脆的煎饺完成。
厚脆煎饺的烹饪技巧
来自 牛妈厨房 的作品。
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