萝卜牛腩具有补中益气、滋养脾胃、清热生津等功效和作用。特别适宜生长发育、手术后、病后调养的患者补充失血、修复组织能力。适用于中气下陷、筋骨酸软、久病之人服用。萝卜性甘、辛，性凉，入肺、胃、大肠经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中等功效。此外，萝卜中还含有多种酶，能够分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
做萝卜炖牛腩需要什么食材和配料
牛腩750克，樱桃萝卜20个，豆瓣酱2勺，花椒粒25粒，生姜1块，东古酱油20克，料酒20克
萝卜炖牛腩的家常做法，萝卜炖牛腩怎么做好吃
做法图解1：樱桃萝卜洗干净
做法图解2：对半切开
做法图解3：牛腩焯水
做法图解4：捞出后冲洗干净，放入电压力锅中
做法图解5：放入豆瓣酱、生姜、花椒粒、酱油、料酒
做法图解6：加入饮用水
做法图解7：电压力锅选用diy20分钟
做法图解8：时间到了，将樱桃萝卜倒入牛腩中
做法图解9：稍微搅拌一下
做法图解10：电压力锅选用diy10分钟
做法图解11：喷香扑鼻的牛萝卜炖好了
做法图解12：装入碗中食用
做法图解13：成品图
萝卜炖牛腩的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签： 夏天吃什么？
