山药中含有丰富的氨基酸以及钙、铁、锌等微量元素，还有多种粗纤维，具有降糖的效果，同时还具有补肾益气的功效，且性质比较平和，还具有一定的消渴作用。木耳又增强身体免疫力的效果，膳食纤维丰富,可以增加胃肠道的蠕动～最近“阳过”的朋友需要清淡饮食可以安排一下
做清炒山药木耳需要什么食材和配料
铁棍山药200g，干木耳15克，蒜瓣2瓣，食用油适量，生抽5克，鸡粉一小勺，盐少许，蚝油适量
清炒山药木耳的家常做法，清炒山药木耳怎么做好吃
做法图解1：山药削皮，洗净，切片备用
做法图解2：干木耳泡发，用盐搓搓，摘洗干净备用
做法图解3：备用的山药和木耳焯水，水开以后放进去，再开以后中小火1分钟
做法图解4：焯水的山药和木耳捞起来待炒
做法图解5：锅内热油，加入蒜片炒香
做法图解6：倒入焯过水的山药和木耳，中火翻炒3分钟
做法图解7：加入少许鸡精，生抽，蚝油，盐
做法图解8：淀粉勾芡，倒入锅中
做法图解9：中火再烧2分钟
做法图解10：起锅
做法图解11：这道菜真可谓清淡健康了！
清炒山药木耳的烹饪技巧
1.炒山药木耳，不能大火，容易粘锅；2.勾芡可以让菜不干巴，带点汁水；
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