清新香糯的黄焖辣子鸡土豆，搭配米饭，上班族和孩子们都喜欢。
做黄焖辣子鸡土豆需要什么食材和配料
鸡腿肉300g，土豆1个，羊角青椒2个，腐竹100g，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1泵，盐1勺，五香粉适量，花椒一撮，冰糖8粒，姜片2片
黄焖辣子鸡土豆的家常做法，黄焖辣子鸡土豆怎么做好吃
做法图解1：主要食材清洗干净后，土豆去皮切大块，鸡肉切块，腐竹泡发开后切条，青椒切大块，放入盘中备用。
做法图解2：这种青椒是羊角椒，气味比较芬芳清新，甜辣，适合做辣子鸡。
做法图解3：在小碗中倒入3勺生抽，1勺老抽，1泵蚝油，1勺盐，适量五香粉，拌匀。
做法图解4：锅加油，放入花椒，烧热出花椒的香味。
做法图解5：放入土豆块，翻炒至两面金黄。
做法图解6：土豆控油后盛出。
做法图解7：锅中放入几粒冰糖，炒融化。
做法图解8：放入鸡块、姜片翻炒半熟。
做法图解9：键入腐竹和调好的料汁儿，喜欢吃辣椒的可以在料汁中加入小米辣。
做法图解10：加适量水，没过食材的一半，烧开后，转小火闷烧10分钟。
做法图解11：关注锅内土豆的情况，待土豆与汤汁闷烧成勾芡的汁液，及时翻炒。
做法图解12：加入青椒块，小米辣，翻炒
做法图解13：继续翻炒，将青椒的清新甜辣翻炒出来即可。
做法图解14：盛出，搭配米饭，清新香糯甜辣的黄焖鸡辣子鸡土豆就完成了。
黄焖辣子鸡土豆的烹饪技巧
黄焖辣子鸡清馨香糯的秘诀就是选用羊角青椒，在快出锅前放青椒。
来自 晓厨喂猫啦 的作品。
