现在是特殊时期，尽量不外出吃饭；家里一半人不爱吃鱼，陪我吃鱼的娃回来了，昨天鱼汤，今天烤鱼，烤鱼味道重一点，放点蔬菜做配菜，全家人都可以尝尝
做电热火锅版—鳜鱼烤鱼需要什么食材和配料
鳜鱼一条，葱姜蒜适量，料酒2勺，盐1小勺，豆瓣酱1勺，金针菇100克，葫芦卜半个，香菜几根，土豆1个，白菜适量，老抽，生抽适量，白砂糖适量
电热火锅版—鳜鱼烤鱼的家常做法，电热火锅版—鳜鱼烤鱼怎么做好吃
做法图解1：野生鳜鱼一条，鱼比较小才6两，放点配菜才够吃，请鱼老板宰杀好，打上花刀擦少许盐腌制备用
做法图解2：腌制好的的鱼，用清水洗净并擦干水备用
做法图解3：准备配菜：金针菇去根洗净，娃娃菜洗净切小，土豆去皮洗净切厚片
做法图解4：准备佐料：葱洗净切段，生姜洗净切片，大蒜剥皮洗净，胡萝卜去皮切片，青椒去籽切片，所有洗净切小备用
做法图解5：准备调味汁：豆瓣酱，生抽，老抽，盐，糖，生粉，放入小碗中
做法图解6：加入适量水，慢慢化开备用
做法图解7：锅烧热放油，油烧热，放鱼煎到表面微黄，鱼表面一定要擦干水分，不然油容易溅出来
做法图解8：放入葱姜翻炒出香味，喜欢吃蒜的可以多放点
做法图解9：加入葱段，继续翻炒，葱容易熟容易焦，需要晚放，
做法图解10：倒入提前准备的调味汁
做法图解11：加入适量开水烧开，这时候尝尝味道，根据自己口味调整
做法图解12：配菜蔬菜焯水，放到火锅中
做法图解13：青椒和部分小葱放入锅中，青椒有丰富的维生素也很容易成熟，不适合久煮
做法图解14：倒在火锅中，继续开火锅档烧开即可
做法图解15：热腾腾的鱼，荤素搭配，营养均衡，配上一碗米饭，简单美味的一顿饭
鳜鱼烤鱼的烹饪技巧
来自 丛丛爱生活 的作品。
标签： 夏天吃什么？
