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巧克力海绵蛋糕胚

公开时间:2022-12-26 | 文章来源:厨神丸子 | 浏览量:

巧克力海绵蛋糕胚

超级好用的方子,满屋飘香浓浓的可可味,太香了!

做巧克力海绵蛋糕胚需要什么食材和配料

蛋黄3个,蛋清3个,低筋面粉50克,可可粉8克,白砂糖50克,玉米油5克

巧克力海绵蛋糕胚的家常做法,巧克力海绵蛋糕胚怎么做好吃

做正宗巧克力海绵蛋糕胚的图片步骤1

做法图解1:把低筋面粉和可可粉称好克数备用

做正宗巧克力海绵蛋糕胚的图片步骤2

做法图解2:砂糖称好克数

做正宗巧克力海绵蛋糕胚的图片步骤3

做法图解3:蛋清蛋黄分离

做正宗巧克力海绵蛋糕胚的图片步骤4

做法图解4:用常温鸡蛋即可

做正宗巧克力海绵蛋糕胚的图片步骤5

做法图解5:蛋清中加入白砂糖

做正宗巧克力海绵蛋糕胚的图片步骤6

做法图解6:低速打发,有纹路后换高速

做正宗巧克力海绵蛋糕胚的图片步骤7

做法图解7:打到有直立尖尖角就可以了

做正宗巧克力海绵蛋糕胚的图片步骤8

做法图解8:加入蛋黄

做正宗巧克力海绵蛋糕胚的图片步骤9

做法图解9:搅拌均匀即可

做正宗巧克力海绵蛋糕胚的图片步骤10

做法图解10:筛入低粉和可可粉

做正宗巧克力海绵蛋糕胚的图片步骤11

做法图解11:用蛋抽或者硅胶板拌匀,最后再放油,搅拌几下就可以了

做正宗巧克力海绵蛋糕胚的图片步骤12

做法图解12:放入模具中,170度上下火,烤25分钟左右

做正宗巧克力海绵蛋糕胚的图片步骤13

做法图解13:拿出来晾凉后脱模

做正宗巧克力海绵蛋糕胚的图片步骤14

做法图解14:用这个巧克力海绵蛋糕胚做的蛋糕,超级好吃

巧克力蛋糕胚的烹饪技巧

烤箱提前预热一下哦
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标签: 夏天吃什么?

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