我家的面包都是自己做，每个周末烤好面包，周一的早餐就提前准备好了。日式吐司松软可口，烤一个吐司足够全家早餐。吐司加蓝莓，味道更佳。
做日式蓝莓吐司需要什么食材和配料
蓝莓60克，高筋面粉250克，鸡蛋1个，奶粉15克，白砂糖30克，酵母3克，盐3克，黄油30克，水105克
日式蓝莓吐司的家常做法，日式蓝莓吐司怎么做好吃
做法图解1：（中种法，450克吐司）A部分食材：高筋面粉175克、耐高糖酵母3克、水105克。B部分食材：高筋粉75克、鸡蛋1个（约55克）、奶粉15克、糖30克、盐3克、黄油30克。果脯：美国蓝莓
做法图解2：将A部分的配料，酵母用温水溶解之后，加入高筋面粉，搅拌均匀，用力揉搓光滑面团。
做法图解3：盖上一块湿布，静放，发酵至原来的2倍大。
做法图解4：除黄油之外，将B部分食材，全部混合，用厨师机搅拌，面团光滑之后，再加黄油，用厨师机搅拌，能拉出手套膜，即可停止搅拌。
做法图解5：面团分3等分，揉搓光滑，用保鲜包裹，松弛15分钟。
做法图解6：取一个面团，用擀面杖擀成长椭圆形，并且把蓝莓均匀铺在上面
做法图解7：自上而下卷起来，口朝下，放入吐司和，用相同的方法，继续接下来的二个面团。
做法图解8：吐司放入烤箱，发酵功能，时间90分钟，温度35的，发酵至8分满即可。
做法图解9：吐司盒盖上盖子，烤箱预热：时间40分钟，上下火165度。
做法图解10：烤熟取出，倒扣脱膜，冷却之后，切片，美味的日式蓝莓吐司就做好了。松软可口很好吃。
日式蓝莓吐司的烹饪技巧
1.每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。2.蓝莓干如果清洗过，要用厨房纸巾擦拭干净。3.吐司取出要及时脱模，否则影响口感哦。
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