冬天别总是大鱼大肉了，不妨来道健康又营养的家常小炒来给肠胃“洗洗澡”吧。
做韭菜炒腐竹需要什么食材和配料
韭菜1把，腐竹50克，生抽1勺，金龙鱼添加10%特级初榨橄榄调和油适量，盐适量
韭菜炒腐竹的家常做法，韭菜炒腐竹怎么做好吃
做法图解1：1.准备好原材料；
做法图解2：2.烧锅水，加入少许盐；
做法图解3：3.将腐竹放入锅中焯煮两分钟后捞出备用；
做法图解4：4.烧热锅放入适量的金龙鱼添加10%特级初榨橄榄调和油，加入焯好的腐竹进锅翻炒几下；
做法图解5：5.加入少许生抽翻炒上色；
做法图解6：6、加入韭菜段进锅大火快炒；
做法图解7：7.微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀；
做法图解8：8。盛入盘中。
韭菜炒腐竹的烹饪技巧
小贴士：1.先将腐竹放入锅中焯煮至九成熟；2.炒腐竹时加入少许生抽翻炒上色；3.加入韭菜后要大火快炒，微微变色后即可加入盐调味即可。
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