北海道最吸引人的地方在于樱花、雪景，以及不输普罗旺斯的薰衣草花海。冬季的雪花纷纷下，美好浪漫的气氛充斥着整个北海道。而北海道蛋糕因为出炉后会撒上一层薄薄的糖粉，这个造型像极了北海道山上的积雪，因此得名。北海道蛋糕的口感松软入口即化，中间还有冰淇淋版爽滑冰凉的卡仕达酱，真的超赞。今天分享3个口味的北海道杯子蛋糕，每一款都超好吃，学会了记得交作业哦~
做北海道杯子蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋4个，玉米油30克，炼乳30克，细砂糖25克，低筋粉50克，卡仕达酱：蛋黄2个，细砂糖25克，牛奶200克，玉米淀粉15克，黄油10克，黑巧克力10克，抹茶粉2克
北海道杯子蛋糕的家常做法，北海道杯子蛋糕怎么做好吃
做法图解1：玉米油加热到85℃倒入过筛一次的低筋粉里拌匀。
做法图解2：1个鸡蛋+3个蛋黄放入面糊内拌匀。
做法图解3：细砂糖分2次入蛋清内打发到出现短小弯勾的状态。
做法图解4：分2次和蛋黄糊拌匀。
做法图解5：准备好9个纸杯，挤入面糊，大约7成满。烤箱上下火115度预热好，放入烤箱中下层烤45分钟，再转125度烤15分钟出炉。
做法图解6：现在来制作卡仕达酱：蛋黄+细砂糖+牛奶混合均匀，过筛1遍。
做法图解7：，放入锅里小火边拌匀边煮到边缘冒小泡。熄火加黄油趁热拌匀。
做法图解8：把卡仕达酱挤入杯子蛋糕中间，筛上适量糖粉
做法图解9：北海道杯子蛋糕就做好啦~入口即化的蛋糕体，还有冰淇淋口感的卡仕达酱夹心，太好吃了
北海道杯子蛋糕的烹饪技巧
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