爱喝咖啡的朋友一定要试试这款蛋糕，亦苦亦甜，有浓厚的咖啡醇香，细腻湿润柔软，搭配用安佳淡奶油加咖啡粉调制的咖啡味奶油，真是意外醇香的迷幻美味，一口就让你沦陷！
做咖啡蛋糕卷需要什么食材和配料
鸡蛋4个，牛奶20毫升，咖啡液20克，玉米油40克，细砂糖40克，低筋面粉40克，白醋几滴，安佳淡奶油250克，细砂糖20克，咖啡液2勺
咖啡蛋糕卷的家常做法，咖啡蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：准备食材备用
做法图解2：盆里加入牛奶，咖啡液，玉米油
做法图解3：搅拌均匀
做法图解4：过筛低筋面粉
做法图解5：画z字搅拌均匀
做法图解6：加入4个蛋黄搅拌均匀
做法图解7：蛋清滴几白醋，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡
做法图解8：取1/3蛋白霜到咖啡糊里翻拌均匀
做法图解9：再倒回剩余蛋白霜里同样的手法翻拌均匀
做法图解10：倒入烤盘，震出气泡
做法图解11：送入预热好的烤箱，上下火150度烤30分钟
做法图解12：安佳淡奶油加入细砂糖打发至浓稠，加入2勺咖啡液
做法图解13：继续打发至8～9分发
做法图解14：蛋糕烤好撕掉油纸晾至温热
做法图解15：切去斜边，抹入奶油，1/3处堆一个小山丘
做法图解16：借助擀面杖卷起来，放入冰箱冷藏1小时定型
做法图解17：再切成块，表面筛入糖粉装饰
做法图解18：超级好吃的咖啡蛋糕卷就做好了
做法图解19：成品图！
咖啡蛋糕卷的烹饪技巧
来自 邱邱的厨房日记 的作品。
标签： 夏天吃什么？
