做柠檬乳酪夹心饼干需要什么食材和配料
黄油100克，糖粉10克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，奶粉35克，奶油奶酪（夹心）100克，细砂糖（夹心）10克，黄油（夹心）30克，柠檬汁（夹心）6克，奶粉（夹心）10克
柠檬乳酪夹心饼干的家常做法，柠檬乳酪夹心饼干怎么做好吃
做法图解1：先室温软化黄油，加入糖粉用刮刀混合均匀，然后再用打蛋器搅打至蓬松发白。
做法图解2：鸡蛋打散后，分3次加入，每次要搅打均匀后再加入剩余蛋液。
做法图解3：低筋面粉和奶粉过筛加入，用刮刀搅拌至无干粉，取出面团用擀面杖擀3毫米厚度的面片，然后用油纸包起来放冰箱冷藏。
做法图解4：用自己想要的模具压出形状，在饼干缝隙处用牙签叉几个洞，让饼干烤的更均匀，然后放入预热的烤箱中，上下火150度烤15分钟（不同烤箱受热不同，大家观察变色情况），取出放凉即可。
做法图解5：把奶油奶酪，细砂糖隔水搅打至顺滑，再加入软化的黄油搅打均匀。
做法图解6：分2次加入柠檬汁，搅打均匀。
做法图解7：然后加入奶粉混合均匀，夹心就做好了，装入裱花袋备用。
做法图解8：在烤好的饼干放凉后挤上12个乳酪小圆球，再盖上一片饼干即可。
柠檬乳酪夹心饼干的烹饪技巧
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