做红烧牛肉面需要什么食材和配料
牛肉200克，葱姜蒜适量，郫县豆瓣10粒，干辣椒3个，老抽2勺，生抽2勺，盐3克，冰糖5克，胡椒粉少许，面条200克，青菜1把
红烧牛肉面的家常做法，红烧牛肉面怎么做好吃
做法图解1：牛肉切块，饮料酒洋葱腌制15分钟。
做法图解2：锅里倒油，先炒化冰糖，再翻炒牛肉块提色，加入老抽、少许郫县豆瓣酱，各种调味品。
做法图解3：放入萝卜丁，铁锅炖20—30分钟。我是炒好了倒在了小高压锅里，五分钟就好了。18厘米的高压锅，用了有10来年了超好用，熬粥炖肉啥都可以。
做法图解4：建议买超市的手切面条，挂面煮出来搭配很难吃。
做法图解5：出过汤几根青菜放进去，完美。
红烧牛肉面的烹饪技巧
来自 月月的妈5 的作品。
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