做焦糖酱需要什么食材和配料
淡奶油200克，黄油（可不加）30克，白砂糖200克，水60克，盐2至3克
焦糖酱的家常做法，焦糖酱怎么做好吃
做法图解1：白砂糖加水中小火煮，糖尽量不要弄在锅边，淡奶油隔着热水温看待用
做法图解2：煮到水份蒸发，出现颜色均匀，是火不均匀，可以轻轻晃动锅子，千万别铲，一旦出现琥珀色，就把锅从火上移走，千万别煮过了
做法图解3：加黄油可以在这里加，拌至黄油化
做法图解4：分次加入隔水加热好的奶油，也可以微波4秒，
做法图解5：加完奶油拌匀加盐拌匀，把奶锅放入冷水中浸泡，温温的，就可以装瓶
做法图解6：这次的感觉颜色有点过了，不过吃起来不苦
焦糖酱的烹饪技巧
来自 我家有小朵 的作品。
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