跟着世界杯吃遍全世界法国VS英国还是选法餐比较好吃[呲牙]?头盘：法式鹅肝吐司?前菜：法式烤花蛤（实在买不到蜗牛）?主菜：法式青口贝（村里只有卖海虹的）?甜品：马卡龙（正在晾皮中）配?酒：法国干白??今天终于用上朋友多年前送的蜗牛烤盘，无奈蜗牛不好买，用花蛤肉代替，同样的方法，味道还真不错，肉多吃的好过瘾[呲牙]?鹅肝本来想做成慕斯，再淋个香橙果胶面，实属太复杂了，法餐之所以是西餐之首，原因就是事多吃不饱[捂脸]好看就行了[呲牙]
做法式焗花蛤（蜗牛）需要什么食材和配料
鲜活花蛤500克，黄油50克，欧芹少许，蒜蓉酱少许，黑胡椒碎少许
法式焗花蛤（蜗牛）的家常做法，法式焗花蛤（蜗牛）怎么做好吃
做法图解1：实在买不到蜗牛或者蜗牛罐头，咱们就用花蛤来代替，买了吐好沙的花蛤，开水焯熟捞出备用
做法图解2：把花蛤肉剥出来，用黄油加熟蒜蓉酱，黑胡椒，欧芹碎，盐，我还放了一些辣椒粉，喜欢啥放啥吧！
做法图解3：先放一点黄油酱在盘里面
做法图解4：再放入花蛤肉
做法图解5：再放一层黄油酱
做法图解6：可以跟鹅肝吐司一起烤，时间稍长一点，180℃～12分钟
做法图解7：出炉时滋滋冒油，非常受欢迎，比吃蜗牛肉更过瘾，朋友送的蜗牛盘总算用上了
法式焗花蛤的烹饪技巧
提到法餐少不了蜗牛，食材有限，只能自由发挥一下啦！创新菜很有成就感，我再买一些空蜗牛壳，下次把花蛤肉放里面以假乱真
来自 GinnySun 的作品。
