做肠仔包需要什么食材和配料
面包体:,高筋面粉210克,奶粉10克,全蛋液50克,牛奶115克,细砂糖25克,酵母粉2.5克,盐2.5克,黄油25克,其他:,脆皮肠6根,香葱适量,沙拉酱适量,蕃茄酱适量
肠仔包的家常做法,肠仔包怎么做好吃
做法图解1:除黄油外所有面团材料混合揉出厚膜,加入软化的黄油,揉出薄膜,面团发酵至两倍大
做法图解2:排气分六分,搓圆,盖保鲜膜松弛15分钟
做法图解3:擀成椭圆形,翻面卷起
做法图解4:两头收口
做法图解5:成这个形状
做法图解6:放入脆皮肠
做法图解7:发酵至两倍大,表面刷蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱
做法图解8:撒香葱碎
做法图解9:烤箱预热180度烤18分钟
肠仔包的烹饪技巧
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