居家抗疫的日子总要找点喜欢的事情做做,让眼前的时光充满温暖和光泽。给予一些事物一定的仪式感,它便能回馈于惊喜和愉悦,比如朴素的抹茶松饼搭配一些草莓和蓝莓,在淡奶油的调和下就衍生了一款圣诞元素—美丽的圣诞树也称圣诞塔。
做圣诞塔需要什么食材和配料
低筋面粉200克,牛奶250克,黄油(融化)40克,鸡蛋2个,抹茶粉5-6克,糖40克,盐1.5克,淡奶油150克,草莓,蓝莓若干,泡打粉3克(可不加)
圣诞塔的家常做法,圣诞塔怎么做好吃
做法图解1:把牛奶,糖,盐,鸡蛋放入容器中搅拌均匀
做法图解2:倒入低筋面粉,抹茶粉,泡打粉(可不加)搅拌成无干粉状态
做法图解3:倒入融化好的黄油搅拌均匀。
做法图解4:搅拌成可流动的细腻的面糊
做法图解5:用不粘的平底锅小火慢煎松饼,无需放油。
做法图解6:煎至表面冒泡即可翻面
做法图解7:翻面后再煎2分钟左右即可。
做法图解8:如图,依次放入不同量的面糊煎出不同大小的松饼。
做法图解9:今天做了七层圣诞塔。
做法图解10:将淡奶油打发成比较硬的状态。首先在松饼上抹一层奶油,根据自己的喜好摆放水果,我觉得草莓和蓝莓是最好的搭配。草莓对半切开。一层一层松饼由大到小搭配草莓中蓝莓叠加起来。
做法图解11:最上面放一颗草莓,隆重又有仪式感的圣诞塔就做好啦
做法图解12:这个时候怎么能缺少圣诞老人呢
圣诞塔的烹饪技巧
来自 悠悠薇 的作品。
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